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簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒め

簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒めの画像

Description

このレシピで柿は果物から完全に野菜に早変わり！余っている柿がおかずの一品に。意外と合うんです！騙されたと思って是非♡

材料 （2人分）

柿
１個
豚肉(鶏肉でも◎)
200g
玉ねぎ
適量
チンゲン菜
適量
★片栗粉
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
★水
大さじ2
油
適量
にんにく(みじん切り)
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を全て混ぜておく。
    豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄切り。
    柿は食感を残すために5mm幅位の一口大に切っておく。
    チンゲン菜はざく切りに。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを弱火で香りがたつまで炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉を火が通るまで炒め、さらに玉ねぎもくわえ1分程炒める。
    塩コショウで味を整える。

  5. 5

    チンゲン菜と柿をくわえ、火が通り過ぎないように30秒ほどでサッと炒める。

  6. 6

    最後に混ぜ合わせた★の調味料をくわえてサッと混ぜ合わせれば出来上がり！！

コツ・ポイント

最後に柿を入れる際は炒めすぎないように注意！！あまり火が通るととろとろになりすぎてしまいます…食感を残す程度がベスト！！

このレシピの生い立ち

テレビで柿をオイスターソースで炒めていたのを見て、自分なりの材料でやってみました。
意外な組み合わせですが美味しくてびっくり！！
酢豚のパイナップルが大嫌いな主人にも息子にも大好評でした！！
お試しあれ(∗•ω•∗)
レシピID : 2899404 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年11月20日
写真
baccas
セロリで作りました♪美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2019年11月15日
写真
Emiheyhey
オイスターソースと温かい柿！食べ進めていくほど美味しかったです♪
2018年10月29日
写真
asarikai
柿の甘さとオイスターソースが合っておいしかったです

オイスターのコク合いますよね！つくれぽありがとうございます！

2017年11月18日
写真
hapiwa
ニンニクの芽でつくりました。柿がおかずになるなんて、びっくり！

つくれぽありがとうございます！ニンニクの芽も色鮮やかですね！

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( )
ぽりん13
簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒め
by ぽりん13