スパイシーな大人のアップルパイ＊
lovechi
作り方
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1
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◎を混ぜておく。
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2
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紅玉を櫛形に４等分し、更に横に５等分する。（切るのに時間がかかりそうな場合はトレハ溶液か、薄い塩水に漬けておく）
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3
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レモン汁、砂糖を加えて強火で加熱する。（傷むのでさっとかき混ぜる事！）
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4
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砂糖が混ざったら蓋をして水分が出るまで加熱。
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5
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煮汁がかぶるくらいになったら蓋を外して更に加熱。（少し芯が残る程度でかまいません、あとでオーブンで加熱される為）
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6
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煮汁が半分くらいになったら◎を合わせた物を加えやさしく混ぜる。
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7
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全体になじんだらバターを加え、固まるのを防ぐ。
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9
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型より大きめに延ばします。3mmの厚さで2枚分。
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10
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型に敷き込んで２０分ほど冷蔵庫に入れて冷やし、焼き縮みを防ぎます。
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11
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真ん中をこんもりとフィリングを入れます。
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12
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上にもう１枚の生地を被せ、ピケした後、中央に切り込みを入れ220度で約50分焼く。
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13
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オーブンによって差がありますので焼き時間に注意。
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コツ・ポイント
かなりスパイス入れていますのでお好みで加減して下さい。お好みでレーズンも入れて焼いたり、アイスクリームを添えてどうぞ。
時間がなくて雑でごめんなさい(/ω＼)時間がある時に綺麗な物を再度UPします；
時間がなくて雑でごめんなさい(/ω＼)時間がある時に綺麗な物を再度UPします；
このレシピの生い立ち
紅玉が出たら沢山焼いて配ったりしてます。ダイエット中の私は味見しただけで親戚一同の集まりにもらわれて行きましたo(｀ω´*)oムキー
ブラウンシュガーだと約344kcalアップになります。
ブラウンシュガーだと約344kcalアップになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
lovechi
