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鶏ひき肉に、玉ねぎのみじん切りをチンしたもの、塩、胡椒、おから、天ぷら粉大さじ1入れてねばりがでるまで、混ぜる。
フライパンに、1センチほど油を入れて、揚げ焼き。
ケチャップ、ベジブロス、オタフクソース、砂糖、醤油少し隠し味に入れて、トロミが出てくるまで、からめながら、煮るだけ