やっと完成♪ メッシュパン
hitomionuma
作り方
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1
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生地を作ります。バター以外の材料を合わせ、4分こねます。
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2
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バターを入れ、14分こねます。一次発酵。70分です。
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3
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生地を二等分して、ベンチタイムを15分取ります。
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4
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生地を細長く伸ばします。2本をねじって薄く油を塗った型に入れます。
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5
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仕上げ発酵をします。生地が型の上部につくくらいまで発酵させます。
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6
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200度で33分焼成します。焼きあがったらすぐに型から外します。完成です.
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コツ・ポイント
発酵時間は生地の状態や室温によって変わります。様子を見ながらのんびり発酵させてください。
このレシピの生い立ち
憧れのメッシュパン。おいしくできたのでレシピを保存します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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