豚肉と白菜の中華炒め

豚肉と白菜の中華炒め

Description

塩分控えめのレシピです。豚肉には血行を良くするナイアシンが含まれ、血圧を正常にする作用があります。

材料 (1人分)

豚もも薄切り肉(細切り)
80g
小さじ2
白菜(太めの千切り)
75g
人参(太めの千切り)
30g
蓮根(太めの千切り)
40g
2g
小さじ1

作り方

1

肉と野菜をカットします。全体的に同じような大きさになるようにします。

2

豚肉には★の片栗粉をまぶしておく。

3

フライパンにごま油を入れ、野菜を炒める。酒を入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。

4

3の蓋をあけ、野菜をフライパンの端によせスペースを作り、肉を入れて焼く。

5

4に火が通ったら、オイスターソースを入れ、炒め合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜に火を通し過ぎないように注意する。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
よく鶏肉で作っていたレシピを豚肉にアレンジしました。
レシピID : 2900618 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/03

写真

美味しいのに味付けも簡単。とても助かりました(o^ ^o) /

のえもゆ

ありがとうございます!またお願いします^^

16/01/27

写真

少しの味付けでもすごーく美味しくれんこんの歯ごたえがたまらない。

ルぴあ

ありがとうございます!彩りがとっても良くて美味しそうです♪

14/12/17

First tsukurepo mark
写真

優しい味で美味しかった!レンコンなくてブロッコリーの茎で代用。

konbmaki

野菜の彩りが綺麗ですね。ありがとうございます。