うち流☆香ばし胡麻豆乳鍋
カルピネット
作り方
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1
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鶏ミンチは良くこねて材料全てを入れたら更にこねて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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2
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オーブントースターにアルミホイルを敷きつくねを手で丸めながら並べていく。こんがりするまで焼く。
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3
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ねぎはブツ切りにしてオーブントースターかフライパンで焼いておく。
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4
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鍋につゆの材料を全て入れ具材を入れて中火にかける。
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5
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沸騰したら卓上コンロに移す。
コンロで煮てから移してもよい。
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6
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途中で油揚げを入れるとこれがまたイケます♪
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7
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濃厚な胡麻豆乳鍋に。
このままでも美味。
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8
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食べるラー油を入れて頂くのがうち流です。
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9
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2015・12
創味シャンタンＤＸレシピコンテストでレシピリニューアル最優秀賞受賞しました。関係者の皆様に感謝です♪
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10
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2016・2・2発売
オレンジページ
創味シャンタンDX広告ページに掲載されました♪
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コツ・ポイント
＜つくねを丸める時＞
小皿にごま油を用意し使い捨て手袋につけながら丸めていくと仕上がりが綺麗です。
豆乳はふきこぼれやすいので火加減は弱めで。
小皿にごま油を用意し使い捨て手袋につけながら丸めていくと仕上がりが綺麗です。
豆乳はふきこぼれやすいので火加減は弱めで。
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻豆乳鍋に焼きつくねとネギをプラスしました。焼いたつくねやネギが香ばしい♪
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カルピネット
