市販のスープはもう入らない!?牛乳味噌鍋

市販のスープはもう入らない!?牛乳味噌鍋

Description

★2015.2.3話題入り感謝★特別な材料無し!家にある材料で簡単なのに本格的な鍋のスープがあっという間に完成します♪

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
150g
白菜
3枚
ほうれん草
1/2束
長葱
1/2本
人参
1/2本
舞茸(しめじ)
1/2株
スープ
牛乳(豆乳)
400ml
200ml
50ml
液みそ
大さじ3
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用した材料はこちら。これ以外にも、お好きな材料でOK!
    スープは優しいまろやかな味なので何でも合います♪

  2. 2

    写真

    鍋にスープ材料を入れて火にかける。
    牛乳が入っているので沸騰するとふきこぼれる。
    気を付けながら、中弱火で加熱する。

  3. 3

    写真

    蓋をしないで加熱。スープが沸々してきたら、豚肉以外の材料を入れて温める。
    引き続きふきこぼれ防止に蓋はしない。

  4. 4

    写真

    材料に火が通ったら、豚肉を入れる。
    豚肉は固まらないように1枚1枚広げて入れるようにすると火が通り易い。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら出来上がり★
    豚肉はしゃぶしゃぶ用等の薄切り肉がお勧め。あっという間に火が通り固くならず柔らかなまま。

  6. 6

    写真

    鍋のままで食卓に。
    お好みで七味唐辛子を振り掛けて、熱々を召し上がれ★

  7. 7

    写真

    〆は雑炊やうどんがお勧め!
    三つ葉やゆず等の薬味を乗せれば、最高に美味♪
    いつもスープは1滴も残らず空っぽに(笑)。

  8. 8

    写真

    ★話題入り感謝★

    2015.2.3話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

美味しくて便利な液みそを使用していますが、味噌 大さじ3~4(味見しながら調整) + 和風だしの素(かつお・昆布系) 小さじ1で代用OK。

ふきこぼれないように火加減に注意すれば、あとは切って煮込むだけ、めちゃめちゃ簡単です!

このレシピの生い立ち

寒くなってくると、食卓に温かな鍋が登場する機会が多くなってきます。

その中でも家族に人気があって、何度でも食べたくなるのがこちらのレシピです。

特別な材料無し、思い立ったらすぐに出来上がるのも魅力です❤
レシピID : 2900788 公開日 : 14/11/26 更新日 : 15/02/05

このレシピの作者

アトリエ沙羅
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤

『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、
簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。

COOKPADアンバサダー2023
パンマイスター

インスタ始めました↓
https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/

2012ateliersarah

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

113 (106人)
写真

2023年1月18日

冷蔵庫にある材料で美味しく出来ました"(∩>ω<∩)"野菜たくさん、栄養満点です♥♥

写真

2023年1月17日

家にあるもので作れて助かりました。ちゃんとレシピ読まなかったので、吹きこぼれてしまいましたが美味しくできました。

写真

2023年1月5日

いつもの鍋に飽きたな〜からの牛乳消費もできてありがたかったです^^

写真

2022年12月4日

美味しかったです!市販のごま豆乳鍋の元が販売中止になっていてガッカリしていたのですが、今度からはこのレシピで作ります!