手抜きのアクアパッツァとスープパスタ

手抜きのアクアパッツァとスープパスタ

Description

なんちゃってアクアパッツァです、残りのスープにパスタを入れて二度おいしく、いただけます

材料

黒メバル
1尾
あさり
1パック
ムール貝
1バック
ミニトマト
1パック
セロリの茎
1本分
1かけ
180cc
180cc
塩コショウ
適宜
パスタの仕上げ用

作り方

1

黒メバルは内臓を取って、スライスしたジャガイモをお腹に詰める

2

鍋にセロリの茎を敷き、その上にメバル、あさり、ムール貝、にんにくをのせる

3

写真

水、白ワイン、オリーブオイルを入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら、ミニトマトなどを入れて一煮立ちしたら出来上がり

4

写真

残った煮汁でパスタをゆでて、スープパスタにすると、美味しい。お好みで茹で野菜を添えて

コツ・ポイント

とにかく新鮮なお魚を!

このレシピの生い立ち

美味しそうなメバルを見つけたので、アクアパッツァにしました
レシピID : 2901164 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/27

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