豚の角煮

豚の角煮

Description

短時間で美味しいご飯を!

材料

豚バラ肉
480g
200cc
100cc
しょうがシロップ
スライス5枚とシロップ少し
大さじ2弱
しょうゆ
大さじ3

作り方

1

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豚バラは6等分にする。
鍋に油を入れ、豚バラを全面こんがり焼く。

2

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余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。

3

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鍋の豚バラ肉がヒタヒタに浸かるぐらい水を入れて煮立ったら火を止め、湯を捨てる。

4

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再び分量の水、酒、しょうがシロップを加えて中火で煮る。煮立ったら弱火にして蓋をし、30分煮込む。

6

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パルスィートを加えて蓋をし10分煮る。

7

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更にしょうゆを加えて蓋をし10分煮る。

8

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火を止めてそのまま20分ほどおいて味を染み込ませます。

9

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20分後

10

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器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の角煮です。油っぽくなくてさっぱりと食べられ、脂身のところも味がしっかりと付いています。子供にも好評の一品です。
レシピID : 2901236 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/26

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