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簡単リンクあじのおろし酢煮
材料
（１人分）
あじ（三枚おろし）
100ｇ
大根（皮むき）
100ｇ
木綿豆腐
80ｇ
★酒
小さじ1（5ｇ）
★酢
小さじ1（5ｇ）
★塩
少々（0.5ｇ）
★しょうゆ
小さじ1/2（3ｇ）
みょうが（スライス）
１個（10ｇ）
小ねぎ（小口切り）
少々（3ｇ）
作り方
-
1
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あじは食べやすい大きさにきっておく。大根はおろす。大根の汁も残しておく。
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
2
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鍋に★の材料と大根おろしと大根おろしの汁を入れて沸騰させ、あじをいれる。
-
3
-
あじに火が通ったら、お皿に盛り、みょうが、小ねぎを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしの汁を利用した煮もの。大根おろしの汁は火を通すことによって甘くなるので、お砂糖なしで自然な甘みと旨味が味わえます。アジから出汁も出るので薄味だけど、旨味はたっぷりです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
アジを煮てみるのもまた、新しいな、と思って。
アジを煮てみるのもまた、新しいな、と思って。
レシピID : 2901604
公開日 : 14/12/15
更新日 : 14/12/15
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