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ブレンダーで！簡単☆和風じゃがいもスープ

ブレンダーで！簡単☆和風じゃがいもスープの画像

Description

じゃがいもの濃厚な味わいを和風で楽しむポタージュ！なめらかでもったりとした食感が楽しめるビタミンCたっぷりの食べるスープ

材料 （4人分）

じゃがいも(中)
3個
豆乳(無調整)
カップ1.5
水
カップ1
和風だし(顆粒)
小さじ2
白だし
小さじ1/2
塩
少々
胡桃
飾り用

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、８ｍｍくらいの薄切りにしたら、水にさらす（２、3分でOK）

  2. 2

    写真

    鍋にじゃがいもと水、顆粒の和風だしと白だしを入れ煮込む。

  3. 3

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら、おたまなどで、じゃがいもを軽くつぶし、一度火を止め、豆乳を入れる。

  4. 4

    写真

    ブレンダーで撹拌する。（30秒くらいでとろとろに）長く撹拌すると、もったりした感じに。

  5. 5

    写真

    塩で味を整えたら、再び火にかけ弱火で沸騰させないようにあたためて、できあがり！

コツ・ポイント

☆ブレンダーで長めに撹拌すると、なめらかで、もったりとした食感に。
☆冷えてしまうと硬くなるので、冷たくする場合は豆乳を加えてのばしてください！

このレシピの生い立ち

じゃがいもだけの美味しさを味わいたくて。マッシュポテトのような食感にしたくて、他の素材も入れずにじゃがいもだけをブレンダーで練りました！
レシピID : 2901788 公開日 : 14/11/30 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年5月13日
写真
nocca＊
優しい味ですね！ブレンダー初めて使いましたが美味しくできました♪

初ブレンダーありがとう！ぜひぜひまた作ってくださいませ♪

2016年8月5日
写真
緋色98
じゃがいものトロトロ感が美味♪冷製でも美味しそう♪リピします！

冷製！この時期に良いですね！ぜひまた作って下さいね♪

2015年3月7日
写真
食べポジ
練る？と思ったけど食べて納得しました。とても美味しいです(^^)

美味しくできて良かったです！ぜひまた作ってくださいね〜♪

2015年1月30日
初れぽ
写真
おかわりちょうだい♪
ほっこりする美味しいスープでした。風邪をひいた友人にも差し入れ！

ビタミンCも豊富ですから〜！ぜひぜひ、また作って下さいね〜♡

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( )
zezzy
ブレンダーで！簡単☆和風じゃがいもスープ
by zezzy