ブロッコリー海老の☆変わりコロッケ★
まなげ★
作り方
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1
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ブロッコリーソースは此方をご参照下さい。
レシピID:2892452
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2
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じゃがいもは皮をむき、1センチ幅のイチョウ切りにする。ラップをかけてレンジで3分加熱する。
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3
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海老の皮をむき、背を開き腸を取り除く。
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4
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2を叩き切りにし粒が少し残ったミンチ状にする。
ボウルなどに入れ、酒、塩、こしょうを加え軽く揉み混ぜる。
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5
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4にブロッコリーソース、粉チーズを加え混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで1分半加熱する。終わったら再度混ぜ合わせる。
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6
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2の加熱が終わったら、温かい内にマッシュする。
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7
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6に5を加え混ぜ合わせ、6当分にし小判型にする。(俵型でもお好みの形で)
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8
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小麦粉、溶き卵、パンで衣をつける。
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9
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中温の揚げ油で、きつね色に揚げる。
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10
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9が程よく揚がったら、油を切る。
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11
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お皿に盛付け完成☆
オーロラソースで食べました。
お好みのソースでどうぞ♪
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コツ・ポイント
レンジの加熱時間は500wでの加熱時間です。w数の大きい方は時間が短くなると思います。調整を。
粉チーズは～で表記してありますのでコク加減は増減でお好みに。(私は今回大さじ1)
粉チーズは～で表記してありますのでコク加減は増減でお好みに。(私は今回大さじ1)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーソースシリーズの1品です。子供達にも大好評♪足りない位でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まなげ★
