シーフードとカリフラワーのカレーグラタン

シーフードとカリフラワーのカレーグラタン

Description

シーフードとカレーって、結構合いますよ!

材料 (4・5人分)

シーフードミックス
250g
カリフラワー
1株
じゃがいも
3・4個
ウインナー
5本
カレールウ
半箱
1カップ
シュレットチーズ
一握り

作り方

1

じゃがいもを一口大に切り、カリフラワーも小房に分けてそれぞれゆでます。ウインナーは輪切りにしておきます。

2

解凍しておいたシーフードミックスとウインナーを油をひいた鍋で炒めます。

3

シーフードミックスから水分が出てきますが、さらに水を入れて、カレールウを入れます。

4

先ほどゆでておいたじゃかいもとカリフラワーを投入。けっこうコテコテですが、鍋底から返すようによく混ぜます。

5

耐熱容器に入れて、シュレットチーズをちらし、オーブンのグラタンキーで焼きます。焦げ目がついたらできあがりです。

コツ・ポイント

普通のカレーよりお水の量が少ないのでカレールウがコテコテになってしまいますが、カリフラワーの淡白な味がちょうど良くなじんでくれます。

このレシピの生い立ち

カリフラワーをたくさん頂いたので、カレー味にしたらおいしそうと思いました。
レシピID : 2902556 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/27

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