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お母さん直伝！カンタン鶏の唐揚げ

お母さん直伝！カンタン鶏の唐揚げの画像

Description

焼肉のタレの代わりに生姜やカレー粉にすると味のバリエーションが広がります
漬け込み時間は短くてもOK！

材料

鶏肉
300〜400g
◎塩
少々
◎こしょう
少々
◎酒
大さじ3
◎しょうゆ
小さじ2
◎にんにくチューブ
3〜4センチ
◎焼肉のタレ
お好みで
片栗粉
適量
小麦粉
適量
サラダ油(揚げる用)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る

  2. 2

    ビニール袋に◎の調味料を混ぜ合わせて、【1】の鶏肉を入れて揉み込む

  3. 3

    【2】を1時間半〜2時間半寝かせる
    (時間が長い方が味が染み込みます)

  4. 4

    小麦粉と片栗粉1:1をまぜて、【3】につける

  5. 5

    中火で揚げて(中までしっかり火が通るように)、最後に強火にするとカラッと揚がります

コツ・ポイント

醤油はかけすぎ注意！少量でオッケーです。濃い口より、薄口のほうが◎
小麦粉と片栗粉をつけるときは、ボールに入れて一度に混ぜ合わせてもオッケー！
すこし馴染ませたほうが、揚げたときに粉が分離しません

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった実家のからあげ。母から教わったレシピです！
レシピID : 2902929 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月1日
初れぽ
写真
寿司くん
家族から美味しいと評判です(^o^)♡今日2回目作ります♩

初レポ感謝！しかも早速リピして下さりありがとうございます☆☆

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( )
ymnmy
お母さん直伝！カンタン鶏の唐揚げ
by ymnmy