♡湯豆腐♡大根も入れてポッカポカ♬

♡湯豆腐♡大根も入れてポッカポカ♬

Description

野菜沢山入った湯豆腐。シンプルなお鍋も良いけれど、たまには、にぎやかなのも♪つけだれもさっぱり味で美味しいですよ♡

材料 (2~3人分)

豆腐
1丁
大根
10㎝位
白菜
4枚
きのこ類
お好みの量
たら
2切れ
昆布
5㎝位
つけだれ
醤油
大匙4
大匙1
長ネギ(みじん切り)
1/2本
鰹節フレッシュパック
大匙2~3
小匙1/2お好みで

作り方

1

写真

昆布は5~6ミリ巾、鱈は湯がけし、一口大に、白菜はレンジで加熱、豆腐も水切りしておく。

2

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大根は5~6㎝巾に切り繊維に沿って千切りに。

3

写真

鍋に水を500cc入れ昆布、きのこ、大根を煮る。大根が少し透明感が出て来たら白菜、鱈、豆腐を加える。あくを取りをする。

4

写真

たれを作る。
小鍋に醤油、味醂を入れ、少し熱し、冷めてから、材料を混ぜ合わせる。

5

写真

少しずつ取り分けて召し上がれ(^^)/

6

2015.11
湯豆腐人気検索
トップ10入り出来ました(^^)/

7

komuさん~♡
恥ずかしいわぁ~
そそっかしくて御免ね*_*;せっかくの”リピれぽ”なのに間違えちゃった..リピ大感謝

8

2017.1.8
話題入り出来ました(*^^)v
有り難う御座います。

コツ・ポイント

鱈はお湯をかけて臭みを取ります。
白菜は、早く煮える様に、レンジでチンして水けを絞ってあります。ポン酢も良いですが、このつけだれも簡単で美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お義母さんから受け継いだレシピです。
昔はポン酢など売っていなかったから手軽に作れる、この味になったそうです。  (覚え書き)
レシピID : 2903457 公開日 : 14/12/02 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (21人)

19/10/30

写真

具材少なめで作りましたが手軽に温かい野菜が取れていいですね☆

けんよこ

19/01/31

写真

具沢山の湯豆腐 …美味しかったです♪身体も温まりホッコリです‼︎

☆パッセりん☆

作ってくれて有難うね♡寒い時は温まるのが元気の素だよね♪感謝

19/01/22

写真

リピです!寒い日にピッタリ♬温まりましたー♡

horseland

寒い日のお鍋料理温まるよね♡沢山のRから選んでくれて大感謝よ

19/01/16

写真

美味しかったです(^-^)温まりました♪

*coron*

寒さもこれから本格的だね(^_-)-☆美味しく作って頂き嬉し

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♡ひな祭り♡ 2017年02月12日 11:09
Hirarinn☆さん


こんにちは(*^^*)
いつもれぽ届けて頂きありがとうございます。

ブログのフグ料理美味しそうですね。
ヨダレをためながら読んでいました(^^♪
最後にふぐ食べたの12年前。長女が2歳の時
2歳でもフグのおいしさわかりバクバク食べていました。

六花亭は最近子供たちが「マルセイキャラメル」にハマっています。
チョコマロンは子供のころから食べています。
大好きなお菓子の1つです。

そちらは暖かいですか?
北海道はまだまだ、雪が積もっています。
氷点下気温ですが、今日はいつもより暖かく今3℃です。

楽しい休日になりますように♡