ルクルーゼやストウブで簡単!極旨豚角煮♪
作り方
コツ・ポイント
下茹では油抜きの為にしますが省いてそのまま焼いてもokです。
出来上がりに結構油が浮いてますので早い時間に作った時は、一度冷ますと油がラードみたいに固まるのでそれを取り除きます。
もう少し時間を掛ければトロットロにとろけます。
出来上がりに結構油が浮いてますので早い時間に作った時は、一度冷ますと油がラードみたいに固まるのでそれを取り除きます。
もう少し時間を掛ければトロットロにとろけます。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼのお鍋を購入したので色々作ってみたくて、取り敢えず角煮が食べたかったので作ってみました。