居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ

居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ

Description

居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない!ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
大さじ1〜2杯
揚げ油
粗挽き塩こしょう
3振りくらい

作り方

1

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ごぼうの皮をむき、4センチくらいにぶつ切りにする。

2

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薄くスライス。多少厚みが出てもOK。

3

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少し水にさらします。
時間ない場合サッと水で洗うだけでも大丈夫です♪

4

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水をしっかり切り、ビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉も入れて振る。

5

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180℃に熱した油で揚げます。入れたすぐはこんな感じです。
時々混ぜます。

6

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しばらくすると泡が少なくなってきます。
このくらいで油からあげます。

7

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最後に粗挽き塩こしょうを振って完成!

コツ・ポイント

揚げ具合が心配な時は味見して下さい(。>∀<。)味見が止まらなくなる場合もあるので注意^^;

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで見つけて、自己流で作ってみたら簡単にできました(・∀・)
レシピID : 2904388 公開日 : 14/11/28 更新日 : 15/01/04

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momonaomam

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