寒天で簡単★豆乳ブランマンジェ

1. 1

   棒寒天は３０分程、水（分量外）に浸けて、ふやかしておく。

2. 2

   小鍋に水と、ふやけた棒寒天をちぎって入れ、弱火にかける。寒天が溶けるまで、かき混ぜながら加熱する。

3. 3

   砂糖を加え、よく混ぜて溶かす。溶けたら火を消す。

4. 4

   豆乳を加え、よく混ぜる。あら熱が取れるまで、鍋底を冷やしながら、よくかき混ぜる。

5. 5

   茶こしで漉しながら、容器（私はタッパー）に注ぎ入れる。

6. 6

   冷蔵庫で冷やしたら、完成。グラスに盛って、お好みのトッピングで召し上がれ！
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち