オニオンソースの豚肉チャーシュー

ジップロックに、タコ糸で縛った豚肉を入れ、つけ汁を加えて1〜2晩つけておきます。
※2晩つけたほうが美味しいと思います

1を200度に予熱したオーブンで25分焼きます

2を圧力鍋に移し、水100coを加え、高圧で10分ほど加熱して豚肉を取り出します。

4のタレに3の豚肉を3時間程度漬け込みます。
こうすることでしっかり味のチャーシューになります。

食べる前にレンジで温めると美味しいですよ。