ハワイアンバター餅

ハワイアンバター餅

Description

 甘さ控えめ、自宅向け分量で。写真が不細工すぎたので2017'9'9差し替えました。

材料 (20cm正方型)

○砂糖
180g
ココナッツミルク
400g
有塩バター
60g
2個

作り方

1

型に紙をしく。オーブンを180度に温める。○を合わせてふるう。ココナッツミルクは温めて固形の油分を溶かす。

2

バターをカットしてココナッツミルクに入れて溶かす。溶き卵にバターとココナッツミルクを入れて混ぜる。

3

○に2/3くらいを入れてざっと混ぜ、残りを入れて更にだまがなくなるまで混ぜる。型に流しいれて50分焼く。

4

写真

120g強のパイン缶(正味)を刻んで水分をきゅっと絞って散らしました。これ美味しい。

コツ・ポイント

 クオカさんのだんご粉が1袋150g、ココナッツミルクが400g缶なのでこの分量。ココナッツミルク缶使い切ろうと思うと牛乳入れられないのでスキムミルク入れてみました。

このレシピの生い立ち

 日本人向きの甘さにしたかった。
レシピID : 2906258 公開日 : 15/04/23 更新日 : 17/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/07

First tsukurepo mark
写真

丸型で焼いてみました。だんご粉の香りがしますね。優しい甘さです。

yo_nyan

 甘さが日本人仕様なのが特徴なのです~。有難うございます♪