ワインに合う♪肉汁たっぷりロールキャベツ

ワインに合う♪肉汁たっぷりロールキャベツ

Description

お肉と赤ワインが合う!キャベツとろとろジューシーロールキャベツ

材料 (2人分)

牛豚合挽き
250g
キャベツ
8、9枚
☆卵
1個
☆塩こしょう
小さじ1/2づつ
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
600ccくらい適当

作り方

1

写真

キャベツをはいでレンジで4分~5分チン(多い場合は2回に分けてチン)

2

写真

挽き肉と☆印を混ぜキャベツでざっくり巻きフライパンに
巻き目を下にして置く

3

写真

水とコンソメをいれ(キャベツが2/3ひたひたになるくらい)アルミで落とし蓋し20分中火で煮込む

4

キャベツが色が茶色みどりになり火が通ったらケチャップ、塩こしょうをいれ2,3分煮込み味を整え完成♪

5

好みでケチャップを添えても美味しいです(*^^*)

6

★アレンジメニュー

7

写真

★クリーム煮も食べたかったので途中で半分取りだし
シチューのルーと牛乳で煮込みチーズを乗せて焼きました(*^^*)

コツ・ポイント

キャベツ芯を包丁でざっくり切り抜き1枚づつ剥ぐ
剥ぎづらくてバラバラになっても3、4枚重ねて巻いてOKです
最初にレンジでチンすることで巻きやすく短い煮込み時間でトロトロキャベツになります(*^^*)

このレシピの生い立ち

ボジョレー・ヌーボーをじっくり味わうメニューを作りたくて♪
レシピID : 2906951 公開日 : 14/11/30 更新日 : 15/08/11

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