☆我が家の絶品ローストチキン☆

☆我が家の絶品ローストチキン☆

Description

クリスマスはもちろんお誕生日にもお勧め☆詰め物は取り合いになります(笑)見た目は華やか、作り方は意外と簡単です♥❤

材料

丸鶏
1.3㌔
岩塩やハーブソルト
大さじ1/2~1
こしょう
適量
大さじ1/2
野菜類
玉ねぎ
1個
セロリ(あれば)
1/2~1本
小4~5個
ブロッコリーやじゃが芋
両手いっぱいくらい
1カップ
詰め物
お赤飯
約300グラム
栗や銀杏、胡桃など
適量

作り方

1

玉ねぎは櫛切り、セロリは厚さ1センチぐらいの斜め切りにしておきます。

2

写真

丸鶏は外側、内側をさっと洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきます

3

写真

今回はお赤飯はレンチンするものを使いました。2個でレンチン1~2分してほぐれる程度に温めておきます

4

レンチンし終わったら、オーブンの予熱230度でスイッチを入れます。

5

鶏の内側、外側に岩塩、こしょうを揉むように塗りつけます。

6

丸鶏のお尻から3とお好きな実を入れます。

7

写真

お腹を上にしてお尻を爪楊枝で丁寧に閉じ、外側全体にオリーブオイルを手で塗りつけます(マッサージみたいです)

8

足をたこ糸で揃えてしばります。(7の写真参照)首も爪楊枝でとじます。

9

写真

野菜(玉ねぎやセロリ)の上に丸鶏をのせます。周りにローズマリーをおきます(ハーブは好みで)。水を天板に流し入れます。

10

写真

手羽は写真のように首の方向に折り曲げてから、手羽先を背中に回します

11

お腹を上にしてアルミホイルを被せて、オーブン温度を210度にして80~90分焼きます。

12

途中2、3度開けて、鶏肉からでてきた脂をスプーンですくって鶏肉にかけます。

13

ゆがいたブロッコリーやくし形に切ったじゃが芋や蕪は一時間ぐらい経ったら鶏肉の周りに置いて一緒に焼きます。

14

にんにくはバラして、皮ごと丸鶏周りに置きます。食べるときに皮を剥いて食べます。

15

出来上がったかは、竹串を腿の付け根奥に刺して透明な汁が出てくるか、又は刺した竹串の先が充分熱くなっていれば大丈夫です♪

16

食べる時に塩気が足りなかったら美味しいお塩やステーキソースなどお好みでかけてね。我が家はお芋にお塩を少しかけます。

17

写真

残った鶏肉の身は翌日にサンドイッチやサラダにします。骨やガラは香味野菜と水とで煮てスープを作ります♪(続きます→)

18

お皿に残ったグリルで残った野菜やグレービーは、サラダの上にかけたり、スープに入れます♪最後まで味わえるのが嬉しいですね❤

19

2014/12/25レシピ画像を入れ替えました

20

写真

サイドメニューに「たくさん食べよう!レタスのマリネサラダ」もどうぞ!レシピID: 2660344

コツ・ポイント

★中までしっかり焼けるように何回か焼いてオーブンの癖?を知ると上手く焼けるようになると思います(^ー^)
★グレービーは野菜やお赤飯に染みこんでいます

このレシピの生い立ち

海外で作り方を教わり、簡単だったので作るようになりました。詰め物は野菜だけのとか北欧のドライフルーツ入りとか作りましたが、お赤飯は家族に好評なのでこれに落ち着きました。
レシピID : 2907582 公開日 : 14/12/01 更新日 : 18/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (12人)

18/02/14

写真

今までで1番上手に焼けたかもです♡皆も大喜びで食です♡(^-^)

kaokaofood

Kao©お久❤VDに激嬉れぽ❤料理上手picいつも凄尊敬感謝

17/12/24

写真

皮パリパリお肉しっとりお赤飯絶品!去年のXマスから2回目です!

zabiaki

おおーっ❤皮パリパリ感伝わってます!!焼き加減もお上手❤感謝

17/12/24

写真

思っていたより簡単に出来て感激♡中のお赤飯も美味しかったです!

COCONA02

簡単で旨々ですよね❤れぽ感謝❤クリスマスカラーおリボン可愛❤

17/02/12

写真

お友達お誕生会でリピです♡本当に美味し過ぎて皆大喜び♡(^-^)

kaokaofood

なんと!素晴し焼き☆赤飯でお腹パンパン鳥さん♪お友達ハピバ♥

mielle 2014年12月03日 10:15
みまりんさん♪

昨日は蒲鉾のバター炒めにれぽ有難う~♡

小田原出身の私 母が朝食等に簡単にしてくれた拙いレシピです(^^ゞ

ここ数日 そちらも寒い様ですね~
お風邪など召されません様に♡

取り急ぎ御礼まで。

日記も拝読させて頂きました。

息子さんの成長楽しみですね(*^_^*)
トース党 2016年01月20日 17:03
まみりんさ~~ん(ノ´∀`*)♡

コメントありがとうございます(≧∇≦)b
日記のコメント欄が閉じてたのでこちらに失礼致しますw

(´・ω・`)ちゃんリオ出来るならはんこサイトも楽勝でしょうね♡あとは検索サイトからはんこにしやすい好きな画像を拝借し作成♪

罫線はちゃんリオより簡単ですよww

( ´ー`)y-~~万事屋もしてますのでお忙しい場合は遠慮なく欲しいイメージなどありましたらはんこ代行も致します♡

(;´Д`)でも俺のセンスは所詮中年wwそこ重要!w

これからも気軽に遊びに来てくださいね(≧∇≦)b

※何度もいいますがYahooブラウザが一番スマホタブからは操作やダウンロード等し易いので是非!

意外に飾ると楽しいブログですから(ノ´∀`*)♡

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ
トース党 2016年01月20日 23:21
みまりんさ~~ん(ノ´∀`*)♡

( ´ー`)y-~~惜しい!ダンロードでPNGダウンロードしてるね~♪

(`・ω・´)まあコピペのテストでJPEGなら貼り付けれること解っただけでも良しとしよう♡

( ´ー`)y-~~やはりスマホからなら一番早いのは~
図解超絶進化記事☆慣れると簡単♡(`・ω・´)スマホでサイトから罫線掲載までの道PCの人も更に簡単♪記事内にあるフリーラインイラストのサイトから~

保存時にJPEG形式を選んで本体にダウンロードするという方法を覚えようね♪画像サイズも中がいいかな~♪

(ノ´∀`*)あのサイトは罫線もたくさんあり!最初からJPEGで保存出来る利点があります!

もう一つのサイトはアプリで変換すればいいのだけどねw
(;´Д`)一度手間かかるけどスマホにJPEG保存しとけば次からは楽に罫線使えるんだね♪

がんばって!時間の有る時に頑張ろう(≧∇≦)b

一度覚えたスキルはきっと今後のスマホPCライフで必ず役に立つよww(´・ω・`)それは確かw

ゆっくり確実に出来てるから安心して頑張ろう♡

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ
トース党 2016年01月21日 10:05
みまりんちゃ~~ん(ノ´∀`*)♡

(ΦωΦ)フフフ…犬ではんこ作るのたいへんなんね(笑)
ということで作っといた(ノ´∀`*)押し売り(笑)

( ´ー`)y-~~間に合わないと可哀想だからね♡先に気に入るか別で犬はんこ2個あの記事にご用意いたしましたので見てみてね♪


( ´ー`)y-~~ではでは出勤まで寝ますので~

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ
トース党 2016年01月22日 18:05
みまりんちゃ~~ん(ノ´∀`*)♡

( ´ー`)y-~~スマホからでもお知らせは確認できるんよ♪
Yahooブラウザーインストールして開くと!

Yahooトップ画面と同じのに成るんね♡その最初の画面にクックボタン有るんよ☆そこからログインすると~♪

Myキッチンに行くメニューからお知らせ見れるよ♪

同じく(`・ω・´)お知らせある時色付くので解りやすいw
コメント返しやコメントもできるので是非!

(;´Д`)トース党スマホタブからブログ記事読んでみてねwwwちょwwwもはや皆過去記事読んでくれない罠www

( ´ー`)y-~~俺の人気なんてそんなもの(笑)

やっとはんこ気付いてくれたんね♡(ノ´∀`*)是非つかってよwそして罫線コピペは練習ということでOK♡

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ
トース党 2016年01月29日 22:03
みまりんさ~~ん(ノ´∀`*)♡

さくらちゃんの可愛さを活かしたカラーはんこ!
万事屋記事でなく!最新記事一番下に貼ってます♡

( ゚Д゚)y─┛~~気がついたら俺も皆のはんこ作ったおかげでスキルUPしたんよ(笑)さくらカラーも取り入れました

( ゚д゚)ハッ!さくらちゃん画像はブログからかりましたwww

(_ _;)すいませんOrz

またぜひ!党首が党スwwwっwちょww

ウケタ!(ノ´∀`*)♡

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ


トース党 2016年01月29日 22:27
餅っ党!記事の中にあるんよ(笑)

一番下に有るよ(ノ´∀`*)♡
トース党 2016年01月31日 03:34
みまりんちゃ~~ん(ノ´∀`*)♡

(ΦωΦ)フフフ…気にいいってくれたなら幸いだぜ♪

( ´ー`)y-~~スマホでも見れるように成ったら皆とのコミュニケーションも楽しくなるよ♪

記事に必ずヒントあり!(`・ω・´)出来ないと思っていたことも出来ちゃうと楽しいでしょ☆彡

スキルUPおめでとうワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ

よく頑張りました♡

|Д´)ノ 》 ジャ、マタ