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黒糖とピーナッツの全粒粉スティック

黒糖とピーナッツの全粒粉スティックの画像

Description

全粒粉の香ばしい香りがコーヒーにも紅茶にもぴったり！黒糖のほどよい甘さ＋栄養満点スイーツ。

材料

伊江島小麦（全粒粉／薄力粉）
75g
薄力粉
75g
粉黒糖
30g
バター
40g
豆乳
大さじ2
ピーナッツ
30g
（A）塩
小さじ1/4
（A）粉黒糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーナッツは細かく刻む。バターは角切りにし、室温に戻しやわらかくしておく。

  2. 2

    写真

    全粒粉、薄力粉、粉黒糖、刻んだピーナッツをボウルにいれ混ぜ、バターを加えて手でつぶしながら粉となじませる。

  3. 3

    写真

    2.に、豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    クッキングシートの上に生地をのせ、綿棒で約12cm×20cmの大きさにのばす。

  5. 5

    写真

    包丁で1cmほどの幅に切る。

  6. 6

    写真

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったら、混ぜた（A）をふりかけると完成☆

コツ・ポイント

オーブンで焼き時間を調整してみてください。香ばしく焼くと“さっくり感”がでます。

このレシピの生い立ち

沖縄の伊江島はピーナッツ（方言でジーマーミーと言う）が特産！　大きさも甘さも独特な島のピーナッツをオシャレなお菓子にアレンジしてみました！　全粒粉とも相性抜群☆

レシピ考案：齋藤珠美
レシピID : 2907727 公開日 : 14/12/01 更新日 : 15/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月12日
初れぽ
写真
さいとうようこち
貴社の全粒粉をお土産で頂き作りました。ザクザク感がおいｓｈ

有り難うございます！こんがり焼けてますね！美味しそう〜！！

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( )
いえじま家族
黒糖とピーナッツの全粒粉スティック
by いえじま家族