苦菜の白和え

苦菜の白和え

Description

苦菜の苦みに ピーナッツ味の白和えがマッチ!

材料 (2人分)

苦菜
1束
木綿豆腐
1/2丁
ピーナッツバター
大2
大1
小1

作り方

1

写真

苦菜は 熱湯でさっと茹で、1センチくらいのざく切りにしておく。

2

水切りした豆腐と、ピーナッツバター、味噌、みりんをすり鉢であたって、なめらかにする。

3

苦菜の水気をしっかり絞って、2の和え衣でさっくり混ぜる

コツ・ポイント

木綿豆腐はしっかり水切りをする。

このレシピの生い立ち

わしたショップで「苦菜」を見つけて、お店にあったリーフレットに「ピーナッツバター入りの白和えにするのが一般的」と書いてあったので、自分なりの分量で挑戦してみました。
レシピID : 2907935 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/08

First tsukurepo mark
写真

組み合わせが初だったので、ドキドキでした笑 とても美味しかった★

Albanana

素敵な器で、れぽありがとうございます。また作ってね!