簡単♪手作りケーキ 糖質制限ダイエット

簡単♪手作りケーキ 糖質制限ダイエット

Description

低糖工房の糖質制限ダイエットレシピ★クリスマスケーキの定番ブッシュドノエルも糖質オフで。ご家族みんなでお祝いしましょう。

材料 (1本分)

低糖工房 糖質92%オフパンケーキ・ホットケーキミックス
60g
低糖工房 糖質オフメープル風味シロップ
大さじ2
卵(Mサイズ)
3個
サラダ油
大さじ1半
牛乳
大さじ1半
クリーム中身
150ml
低糖工房 砂糖不使用 ブルーベリージャム
30g
飾り用(樹皮)
200ml
低糖工房 糖質オフスイートチョコレート
10g
トッピング用
低糖工房 糖質オフスイートチョコレートキャレ
1枚
ナッツ(アーモンド、くるみなど)
適量

作り方

1

写真

低糖工房の「糖質92%オフパンケーキ・ホットケーキミックス」を使います。

2

<生地づくり>
ボウルに卵黄3個分とメープル大さじ1を加え全体的に白っぽくなるまでよく混ぜます。

3

サラダ油・牛乳を入れてよくかき混ぜる。そのあとホットケーキミックスを振るい入れさっくり混ぜる(かき回せ過ぎないように)。

4

卵白3個分にメープル風味シロップ大さじ1を2回くらいに分け入れ、角が立つくらいまで泡立てメレンゲを作ります。

5

[3]に[4]を1/3くらいずつに分けて、ゴムヘラで泡をつぶさないようにさっくり混ぜる

6

クッキングシートをひいた天板に生地を流し入れ、カードなどで全体を均一にならします。

7

170度のオーブンで12~15分ほど焼き、表面がうっすらと色づき、中央を押して弾力があるなら取り出し粗熱をとります。

8

*ラップをかけておくと適度に湿って巻きやすくなります
*縁は切りそろえておくと巻きやすく、出来上がりがきれいになります

9

粗熱をとった[7]の全体にブルーベリージャムを塗る。

10

ボウルに飾り用(樹皮)の生クリームを入れて泡立て、[9]に重ねて塗る。巻き終わりにあたる生地の端5cmは薄めに塗る。

11

クッキングシートを使って巻き寿司を作るように[10]を巻いていく。巻き終わりを下にして冷蔵庫で30分休ませる。

12

飾り用(樹皮)の糖質オフスイートチョコレートを刻み、湯せんにかける。

13

飾り用(樹皮)の生クリームを泡立て[12]と混ぜる。

14

[11]のクッキングシートをはがし、全体に[13]を塗って、フォークで木の皮に見立てて模様をつける。

15

お好みのナッツ、飾り用のキャレチョコレートを添えてできあがり。

コツ・ポイント

サラダ油をバターやマーガリンに変えても糖質量はそれほど変わりません。ジャムは低糖工房のメープルシロップやオリゴ糖などで代用いただいても結構です。

1本2172カロリー・糖質70.4gです。
(1切れ(5カット)434カロリー・14.1g)

このレシピの生い立ち

低糖工房の糖質92%オフパンケーキ・ホットケーキミックスを使ったクリスマスレシピです。本格的なブッシュドノエルが楽しめます。

糖質オフのホットケーキミックスはホットケーキのほかに、クッキーやマフィン作りなど幅広くご使用頂けます。
レシピID : 2907949 公開日 : 14/12/01 更新日 : 19/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/31

First tsukurepo mark
写真

初の挑戦!糖質制限中の彼氏にも高評価でした(。>ω<。)

淡雪白