簡単さっぱり水菜と切り干し大根の酢炒め

簡単さっぱり水菜と切り干し大根の酢炒めの画像

Description

切り干し大根の食感と酸味がくせになります♪

材料

1袋
*切干大根の戻し汁
120㏄
*醤油
30CC
*酢
60CC
適量
ニンニク
1カケ

作り方

  1. 1

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    切り干し大根は1分ぐらい水で戻し、よく絞る。戻し汁は使うので捨てないで下さいね。

  2. 2

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    ニンニクのうすぎりを油で、香りがでるくらいまで炒める

  3. 3

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    よく絞った切り干し大根をフライパンにいれ炒めます。少し焦げ目がつくくらいまで。

  4. 4

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    5センチほどに切った水菜をいれ、*の調味量をいれ、さざっと炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁を使うので捨てないで下さいね♪
調味料は醤油1:酢2:戻し汁4です。
水菜の量で調節してください☆

このレシピの生い立ち

カフェで食べておいしかったのでレシピを教えてもらいました。
レシピID : 2907999 公開日 : 15/02/04 更新日 : 21/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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xxsみき
大量に作りました。酸味が効いておいしかったです。

酸味がいいですよね♪たくさん作ってくれてありがとう(^^)

初れぽ
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めぇ♥
水菜たっぷり食べられます♡また作りますね!!

素敵なつくれぽありがとうございます♪また作って下さい(^^)