離乳食初期⁑たまねぎペースト

離乳食初期⁑たまねぎペースト

Description

苦みのあるたまねぎを甘くなるまで茹でて、滑らかに裏ごしして食べ易くしました〜

材料 (大さじ1×8個分)

たまねぎ
中1/2個

作り方

  1. 1

    皮を剥き、よく洗って薄切りにする

  2. 2

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    鍋にヒタヒタの量の湯を沸かし、たまねぎを入れる。
    アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

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    ミキサーまたはすり鉢ですり潰す。

  4. 4

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    裏ごしする。

  5. 5

    ※残った茹で汁も野菜スープとして使えるので冷凍保存してもok

  6. 6

    写真

    大さじ1ずつ分けて冷凍保存。

    ※1週間を目安に使い切る

    ※食べさせる時は、充分に加熱する

  7. 7

    選び方:
    皮がよく乾いていて艶がよく、身がしまって重い物を選ぶと○

コツ・ポイント

ミキサーにかける時、水分の足しすぎ注意!
茹で汁も使えます〜

このレシピの生い立ち

苦味のあるたまねぎを、簡単に甘く、赤ちゃんが食べやすいように考えました。
サラサラに出来上がるので、トロみのある食材と合わせたりスープにしても美味しいです!
レシピID : 2908060 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/24

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