簡単 子供が喜ぶ鶏もも肉と白菜のみぞれ鍋

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Description

話題のレシピです
さっぱりとおいしく、温まります
癖になる味です
うちでは大好評ですよ♪

材料 (4人分)

2枚
1/4
1束
4枚
1パック
1/2本
●しょうゆ
90cc
●みりん
90cc
●酒
大さじ3
●さとう
小さじ2
●だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

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    余裕がありましたら、昆布に水を入れてだしを取って下さい
    より美味しくできます
    昆布だしの場合、だしの素は不要です

  2. 2

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    白菜を3cmほどの幅に切り、芯と葉に分けます

  3. 3

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    小松菜は茎が5cm、葉を3cmに切り分けます

  4. 4

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    椎茸は薄切りにします

  5. 5

    写真

    えのきはいしづきを取り、半分に切ります

  6. 6

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    鶏もも肉は、余分な脂を取り、大きめの一口大に切ります

  7. 7

    写真

    鍋に●の調味料を入れて、鶏もも肉を入れます

    ※昆布だしの場合は、だしの素は不要です

  8. 8

    写真

    最初は沸騰するまで強火
    浮いてきたあくを取り中火で5分煮ます

  9. 9

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    白菜の芯を入れて、5分煮ます

  10. 10

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    大根をすりおろしておいて下さい
    頑張って下さいね‼
    うちは、子供と二人がかりでやります

  11. 11

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    ここでも、あくが浮いてきたら取って下さいね

  12. 12

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    小松菜の茎を入れます

  13. 13

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    小松菜の茎の色が変わったら、白菜の葉、小松菜の葉、きのこ類を入れてしんなりするまで煮ます
    すぐ、しんなりしてきますよ

  14. 14

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    かき混ぜながら煮て下さい

  15. 15

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    しんなりしたら!おろしておいた大根を一気に入れて沸騰したら、火を止めて下さい

  16. 16

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    お好きな分量を取りながら召し上がり下さい

  17. 17

    残った煮汁に、ご飯を入れて5分以上煮て溶き卵を投入したら美味しい雑炊の出来上がりです
    最後まで楽しんで下さい

  18. 18

    ※ごめんなさい
    訂正しています
    もう一度ご覧下さい
    よろしくお願いします

  19. 19

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    2015.2.19
    話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました!

  20. 20

コツ・ポイント

最初に鶏もも肉を煮て、ダシを取ります
白菜の茎は固いので、先に茹でて下さい
大根おろしはたっぷりめのほうがさっぱりします
一度煮ますので、苦味はありません
お好きなお野菜を入れてもいいと思います
アレンジして下さい

このレシピの生い立ち

寒い日に温まる鍋が食べたくて作りました
かなりの好評でしたよ
〆の雑炊はだしがきいて美味しいです♡






作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2908080 公開日 : 14/12/02 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (63人)
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PPたかPP
醤油ベースの出汁が好評でした。鶏と白菜が美味しいです。
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にしゆ◎
この味好きですー!鍋だしの素じゃこうはいかないんですよね!あー美味しかったぁ♡
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あかぷり
残り野菜で味付け美味しかったです\(^o^)/
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*アベリ*
子供達も喜んでました!!美味しかったです!