ベトナムの香り ■ベトナムの万能タレ■

ベトナムの香り ■ベトナムの万能タレ■
ベトナムで出会ったタレと薬味を1つにまとめてみました。生春巻き、アジアン料理のタレ、サラダにかけてドレッシングにも。

材料 (作りやすい量)

ニュクマム(ナンプラー)
大さじ3
ブラウンシュガー(三温糖でも)
大さじ3
大さじ6
大さじ1
醤油
小さじ1
4かけ
3本(お好みで)
塩・胡椒
少々

1

**準備**
✿にんにく→潰してみじん切り
✿唐辛子→小さくスライス

2

写真

材料全部をよく混ぜればできあがり。

3

好みで酢、砂糖、醤油など加えてみてもよいと思います。

コツ・ポイント

唐辛子を触った手は良く洗いましょう。そのまま目をこすると大変痛いです。
*保存は冷蔵庫などでかなりもつと思われます。

このレシピの生い立ち

ベトナムのレストランではいつもテーブルに沢山の薬味や調味料がありました。
全部まとめて1つの瓶で済むようにしました。
レシピID : 291003 公開日 : 06/10/16 更新日 : 09/10/02

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素フォーに!ベトナムやタイの薬味そのもの!美味でした!感謝!

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ありがとうございます❤️

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バインセオに…癖になるお味でした(о´∀`о)

ルミちょ

ありがとうございます!

16/04/18

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残り物の素麺に薬味代わりに入れたら、ピリ辛ですごい美味しかった。

モモミコ

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