ほうれん草の揚げ胡麻和え
サンディサンディ
作り方
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1
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ほうれん草は茹でて冷水にとり適当長さに切る。
油揚げは、油抜きし、軽く焼く。幅２-3ミリに切る。
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2
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白ごまは、すっておく。できれば軽くフライパンで煎っておくとなお風味がよくなります。
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3
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調味料をボールに入れ、よく絞ったほうれん草、油揚げ、白ごまを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草はしっかり絞ってください。水っぽくなります。お弁当に入れると傷みやすくなります。
お好みで鰹節をかけたり、ちくわを入れてもおいしいです。
お好みで鰹節をかけたり、ちくわを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
な~んとなく・・・。
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サンディサンディ
