シナモン☆ウィートパンケーキ

アメリカンタイプのパンケーキです。全卵を使わず,卵白のみなのでローカロリーですよ。お好みのシロップやアップルソースをかけて食べてくださいね。

材料 (4人分)

バターミルク
1と1/2カップ
全粒粉(ホールウィ-トフラワ-)
1カップ
シナモンパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ1
卵白
大2個分

1

小さなボウルにベーキングソーダとバターミルクを混ぜ合わせておく。大きなボウルに小麦粉、シナモンパウダー,砂糖をふるい合わせる。バターミルクミックスを加え,続けて卵白とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

2

弱火で温めたノンスティックフライパンに軽くサラダ油を塗り,生地を落として両面に軽くこげ色がつくまで焼く。お好みのシロップやアップルソースをかけて、熱いうちにいただく。

3

*バターミルクが手に入らない場合は,1カップの牛乳に大さじ1の酢を加え,よく混ぜ合わせて5分ほどおいたもの(ちょっととろみがついた状態)を使ってください。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml 

このレシピの生い立ち

レシピID : 29114 公開日 : 01/09/08 更新日 : 01/09/08

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