簡単★サクサク★パイ生地

ボウルに強力粉と薄力粉をふるい入れ、角切りにしたバターも入れ、スケッパーで切り混ぜる。

塩と酢を溶かした冷水を一度に加え、スケッパーで切り混ぜる。ぽろぽろした状態になる。

ビニール袋に入れ、手でぎゅっと押しまとめる。パラパラ崩れる感じでよい。
冷蔵庫で１時間寝かせる。

四つ折りにする。冷蔵庫で１時間寝かせる。

更にビニール袋の上から麺棒で長方形に伸ばし、三つ折りにする。冷蔵庫で１時間寝かせる。

打ち粉をした台に出し、麺棒で伸ばし、三つ折りにする。冷蔵庫で１時間寝かせる。