マルガリータのパスタ・サラダ

イタリア人マルガリータちゃん(14歳)がポットラックに持ってきてくれたパスタ・サラダです。さすがイタリア人、パスタの茹で具合はしっかりアルデンテでした。

材料 (4人分)

お好みのショートパスタ
3カップ
チーズ
1カップ(刻む)
ミニトマト
1カップ(半分にカット)
黒オリーブ
1/2カップ(輪切り)
1/2カップ
バジルの葉
適量
少々
こしょう
少々

1

パスタは箱の説明にそって茹でておきます。水にとって冷やしてから、他の材料を加えます。
そこへ、オリーブ油、バルサミコ、塩、こしょうで、お好みに味付けるだけ。

2

最後にバジルの葉を手でちぎりながら加えれば出来あがり。さっぱりとした味わいのサラダです。

3

コツ・ポイント

ケイパー(ケッパー)が味の決め手!

このレシピの生い立ち

レシピID : 29123 公開日 : 01/09/08 更新日 : 01/09/08

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