椎茸と絹ごし豆腐の卵とじ

椎茸と絹ごし豆腐の卵とじ

Description

ふんわりしていて大好きです(^v^)
椎茸の風味と卵のまろやかさが優しいんです

材料 (4人分)

生椎茸
6個
絹ごし豆腐
一丁
3個
塩・こしょう
少々
50cc

作り方

1

椎茸はいしずきを取り除き、薄くスライスする

2

写真

フライパンに椎茸、麺つゆ、一つまみの塩とこしょう少々、水、それにくずした豆腐を入れて煮る

3

写真

火が通ったところで、溶いた卵を流し込み、好みの硬さに固まったら出来上がり♪
弱火でゆっくり加熱してください)

コツ・ポイント

卵を加えたら、焦げないように弱火で加熱してください(^v^)

土鍋でたっぶり作って、食卓でちょっとずつすくいながら食べるのも楽しいと思います♪
また、炒り卵豆腐のようにしてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

椎茸と卵って合うんですよね♪
それに絹ごし豆腐を加えるとふわふわになって、嬉しいかな…と思って作ったら…

やっぱりおいしかったのでした(●^o^●)
レシピID : 2912370 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/08/02

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簡単にできて美味しかったです!

@迷子@

17/12/25

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きのこの旨味がふんわり卵&豆腐にしみて美味い。しかもかんたん!

かすがべ

お試しいただき嬉しいです^o^コメントありがとうございます♬

16/09/11

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ネギを散らしてみました(^o^)簡単でした。

クックFESITI☆

ナイスアレンジありがとうございます^ ^コメント感謝します♪

15/07/02

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低カロリー高タンパク質で旦那様大喜び!美味しかった~

recoreco

それは良かったです(^v^)嬉しいコメント有難うございました