レタス消費!生姜香る温レタスでねぎぶたしゃぶ
作り方
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1
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お湯を沸かしたお鍋でレタスを軽〜くしゃぶしゃぶ。シャキシャキ感が残った方が美味しいです。ザルにあげて水を切ります。
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2
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続いて豚肉をしゃぶしゃぶ。火が通ったらザルにあげてこちらも水を切ります。
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3
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続いてはタレ作り。しょうがとネギはみじん切り。香り付け程度のごま油でしょうがとネギを軽く炒めたら味ぽんとにんにくを投入。
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4
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軽く煮立ったら火を止めます。
お皿にレタスとお肉を盛り付け、お肉にタレをかけます。
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コツ・ポイント
生姜とにんにくが大好きなので紹介した分量より多めに作ってます。ヘルシーなのに、身体もぽかぽか、ごはんにもお酒にも合います。美味しかったので覚え書き程度に。。
このレシピの生い立ち
レタスを消費したかったのですが、寒かったので温かく食べる方法を考えました。