たたきキュウリのピリ辛あえ♪

たたきキュウリのピリ辛あえ♪
冷蔵庫に残ったキュウリたち!!小さなおかずに変身☆ピリッとした辛みがアクセントです。

材料 (4人分)

キュウリ
3本
白ゴマ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
お酢
大さじ2
ラー油
小さじ1
塩・砂糖
少々
1片

1

キュウリはきれいに洗い塩をたっぷりふって板ずりしておく。

2

(1)の両端を切りビールビンやすりこぎなとであらく叩く。その後食べやすい大きさに乱切りする。

3

スリゴマ・しょうゆ・お酢・ラー油・砂糖ひとつまみ・すり下ろした生姜を混ぜ(2)をつけ込む。
冷蔵庫で30分くらい冷やすとなおおいしいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29126 公開日 : 01/09/08 更新日 : 01/09/08

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