簡単！こだわる本物のチョコトースト
Description
あのゴディバも使っているカレボー(製菓用チョコレート)のチョコを使用し、作りました。簡単なチョコレートデザートです。
瀬ノ内悟さとり
材料
2ヶ(計10ml)
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(チョコナッツ)
カシューナッツ、クルミ(素上げ)
各5個位
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(チョコオレンジ)
オレンジピール
適量
作り方
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1
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カレボーのカカオ分53～60%位のモノを使用しています。
70%は、ちょっと苦いかも。
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2
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製菓材料のクオカやコッタで200~300gの小分けのがあります。
今回は、コッタのカレボー3815(58%)を使用
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3
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チョコ30gにコーヒーフレッシュを2ヶ入れます。
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4
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電子レンジで20秒
塊があるくらいで十分。
よくかき混ぜて下さい。
塊は、余熱で溶けます。
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5
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カシューナッツとクルミを刻んで入れます。
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6
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オレンジチョコには、オレンジピールとグランマニエを少量入れて混ぜます。
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7
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トーストしたパンに乗せて。
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8
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出来あがり♪
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コツ・ポイント
チョコレートは、動物性の生クリームより値段は安いですが、植物性の方が、チョコの風味を生かせます。今回は、生クリームを少量しか使わないので、コーヒーフレッシュで作りました。
加熱しすぎるとチョコが分離するので、余熱で溶かすくらいがよいです。
加熱しすぎるとチョコが分離するので、余熱で溶かすくらいがよいです。
このレシピの生い立ち
「戦う男のメンズダイエット」ブログを書いています。
瀬ノ内悟さとり
