m半熟卵とブロッコリーの味噌マヨサラダ

m半熟卵とブロッコリーの味噌マヨサラダ
おうちにある材料でできるお洒落なサラダ♪クリスマスなどのパーティーにもおすすめです\(^o^)/

材料 (4人分)

ブロッコリー
1/2株
じゃがいも
中2個
M2個
マヨネーズ
大さじ4
味噌
大さじ1

1

ブロッコリーは小房に分け耐熱皿にのせてラップをして600wで4分加熱し、あら熱をとっておく。

2

じゃがいもは2cm角に切り、耐熱皿にのせてラップをして600wで5分ほど、柔らかくなるまで加熱し、軽くつぶす。

3

冷蔵庫から出した卵を熱湯で8分(Lなら9分)ゆでて冷水にとり、一口大に切る。

4

*沸騰した湯で8分なので、湯に卵を入れて沸騰始めてからの時間を見てください。

5

ボウルにマヨネーズと味噌を入れて混ぜ、①、②、③と混ぜ合わせる。

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*ゆで卵は最後にさっくり混ぜると彩りよく仕上がります♪

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関西弁交じりでアメブロしてるのでよければ覗いてみてください♪http://ameblo.jp/misacoro2013/

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koaskさんがかぼちゃ入りで作ってくれはりました♬おいしそう~!!!

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てまり0325さんが、卵がつぶれてしまったと報告してくれました☆
卵は最後に混ぜ合わせる方がいいようです。

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fkumicoさんが、アスパラで作ってくれました♪春らしくて素敵です^^

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はっぴー9さんが里芋で作ってくれはりました♪アレンジ嬉しいです♪♪

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イムよめ さんが、じゃがいもの代わりに芽キャベツで作ってくれはりました♪めっちゃお洒落~♪

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torico77 さんが菜の花で作ってくれはりました!これまた春らしくていい感じです^^

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ごま☆ちゃんがトマト入りで作ってくれました♪カラフルで素敵です^^

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あやにゃん。さんがさつまいもで作ってくれました♪これまたおいしそう!私もやってみよう♪

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rich1014naさんが早茹でマカロニと人参をプラスしてくれました~!ボリュームUPでおいしそう♪

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だいはるかぁちゃんさんがカニカマとアスパラをINして作ってくれました♪おいしそう~♪

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HiYoRi♡さんがツナとマカロニを+して作ってくれました♪めっちゃお洒落~!!

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KA*ko* さんがアボカドで作ってくれました♪お洒落&おいしそ~~^^

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@迷子@さんが、新じゃがで作ってくれました♪適度な混ぜ加減がGOOD!!いつもレポ感謝です^^

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ひろこぶたさんが人参入りで作ってくれました^^栄養も彩りもUP!リピ嬉しいです♪

コツ・ポイント

*ブロッコリーの芯もビタミン豊富なので、硬い外の皮を剥いて、きんぴらや炒め物、スープの具で活用するか、一緒にゆでてサラダと混ぜてください。
*ブロッコリーはレンジで加熱することで、ビタミンCの流出を防ぎます。

このレシピの生い立ち

手軽にお洒落なサラダを作りたくて♪♪
レシピID : 2913054 公開日 : 14/12/07 更新日 : 18/03/20

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かぼちゃも入れてみました!美味しかったです♡

あシカ

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マカロニ入りで!また作ります(*^^*)

ちょこ**

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美味しかったです!!

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(*´ー`)美味しいっ とっても好みの味です♡

ぷいうさ

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