フライパンで作る簡単親子丼☆

フライパンで作る簡単親子丼☆

Description

砂糖を使わず、みりんだけのやさしい味です。初めにみりんを煮きるのがポイント。

材料 (2-3人分)

鶏もも肉
150g
4個
玉ねぎ
小1/2個
90cc
150cc
三つ葉or青ネギ
適量

作り方

1

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鍋(フライパン)にみりんを入れてしばらく沸騰させ煮きる。

2

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○印の材料をみりんの入った鍋に入れだし汁を作る。

3

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沸騰したらスライスした玉ねぎをやわらかくなるまで煮る

4

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玉ねぎがやわらかくなったら、小さめに切った鶏肉を入れる。

5

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鶏肉に火が通ったら卵を2回に分けて流し入れ、半熟の状態で火を止める。

6

写真

ご飯の上に盛り、三つ葉か青ネギをのせる。

コツ・ポイント

卵は2回に分けて入れると半熟トロトロで美味しく出来ます。
だし汁におろししょうが大1を入れても・・・。
うちは5人家族で1人ずつ作っている時間がないので、フライパンで一度に作って、おたまですくってご飯の上に盛ります(^^)ゞ

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組でやっていた「丼もののだしの作り方」を参考にしています。
レシピID : 291364 公開日 : 06/10/17 更新日 : 07/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/11/10

写真

砂糖なしでも甘くて美味しいですね♪身体に優しい★感謝です!

★kirakira★

つくれぽありがとうございました!

14/08/06

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フライパンで作っています。何度か作っていますが美味しいですね。

タミフル

10/01/14

写真

つゆだくにしても濃くない味つけで、めちゃウマでした(。→∀←。)

どんころ

卵が半熟でおいしそう!!ありがとうございました^^

09/05/31

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親子丼好きなだぁも大満足♪♪また作らせてもらいま~す☆^^

だぁLOVE♪

卵が半熟でおいしそうですね^^ありがとうございました!!

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あしたのざっこ 2006年12月30日 22:31
☆くりたまさん☆
はじめまして♪親子丼のレシピ参考にさせてもらってます。
今まで市販のだしが無いと作れないと思っていた親子丼ですが、
くりたまさんのレシピのお陰でいつでも親子丼が食べれるようになりました。ありがとうございました。
くりたま 2006年12月31日 14:18
あしたのざっこさん!
はじめまして゚.+:。(´∀`)゚.+:。
つくれぽ有難うございます。
何度も作って頂けて光栄です!!!
私も市販のだしが無いと・・・と思っていたのですが、
この「だし」の作り方を覚えてからは、鶏肉が余ったな・・・と思った時などによく作ったりしてます(^^)ゞ

とっても美味しそうに作っていただいて有難うございました。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
よいお年をお迎え下さいm(_ _)m



リビーママ 2007年03月23日 13:48
くりたまさん、こんにちわぁ~♪

この作り方は感激です。。
急ぎの時でも、すぐに出来ちゃうし豪華になるしで嬉しいレシピに感謝です。。
有難うございました~~♬
くりたま 2007年03月23日 14:47
リビーママさん、こんにちは~゚.+:。(´∀`)゚.+:。
つくれぽ感激~!
家で簡単に作れて、手軽ですよね。
有難うございました!!!