臭くない！鮫（モロ）のハーブ焼き
鳳凰美田
作り方
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1
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鮫にハーブミックスを両面に振りかけたら、15分ほどなじませます。
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2
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オリーブオイルでフライパンで片面良い焼き色がついたら、ひっくり返し、酒をまわしかけ蓋をして2分ほど蒸し焼きしたら完成です。
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3
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今回はこのミックスハーブ（2袋入）の1袋を使いましたが、良くスーパーで売ってるミックスハーブソルトでも美味しく作れます♩
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コツ・ポイント
ハーブで臭みはなくなりますが、気になるようでしたら、あらかじめ塩を振りかけ、15〜30分経ったら水分をキッチンペーパーで取れば臭みはもっとなくなります♩
ムニエル風にしたかったら、焼く前に小麦粉を付けて、レモンを添えてみてください*^^*
ムニエル風にしたかったら、焼く前に小麦粉を付けて、レモンを添えてみてください*^^*
このレシピの生い立ち
煮付けしか食べたことがなかったので焼いてみました！ハーブだったら簡単に臭みが気にならなくなるかと(*^^*)
タンパク質が豊富なのでダイエットにもいろいろ使える魚です♩
タンパク質が豊富なのでダイエットにもいろいろ使える魚です♩
レシピID : 2913828
公開日 : 14/12/04
更新日 : 18/03/13
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鳳凰美田
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わぁ！嬉しいコメントです！レポありがとうございます(^ ^)
作ってくれて嬉しいです！盛り付けもおしゃれですね(^ ^)