蓮根と水菜の味噌マヨサラダ♪

蓮根と水菜の味噌マヨサラダ♪

Description

茹でた蓮根と水菜を味噌マヨで和え、粉チーズを振り掛けました♪

材料 (3人分)

蓮根
約170g
水菜
1袋(約200g)
*水
300ml
*酢
小2
大2
小1/2
△味噌
大1/2
△マヨネーズ(今回ハーフ)
大1 1/2
粉チーズ
大1~

作り方

1

※今回蓮根は冷凍しておいた物を使いました。(皮をむき5mm位の厚さに切り水にさらしレンジで5分位加熱、冷めたら冷凍)

2

鍋に*を入れ点火、沸騰したら凍ったままの1を入れさっと茹でる。(生の場合は水から茹でる)蓮根を取り出し寿司酢で和える

3

2の鍋に塩を加え水菜をさっと茹で、ザルに空け水につけ冷まし、ギューッと絞っておく。

4

2と3を△で和え器に盛り付け粉チーズを振りかける。

コツ・ポイント

蓮根は寿司酢で下味を付けます。
水菜は生のままでも良いと思いますが、茹でた方が量が減り沢山食べられます。

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで水菜が安かったので!
浮かんだレシピがこれでした♪
粉チーズが良い感じです♪
レシピID : 2914381 公開日 : 14/12/04 更新日 : 15/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/10/20

写真

お味噌とマヨチーズ合いますね(^^♪美味しかったです♡ご馳走様

Hirarinn☆

つくれぽ感謝!お口に合って良かったです♪献立掲載も有難う!

15/11/27

写真

味噌マヨ&粉チーズ美味しいですね♡食感も好き(*゚∀゚*)♡

星のしっぽ

つくれぽ感謝!Wれぽとても嬉しいです♪お口に合って良かった!

15/03/07

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粉チーズが合ってて美味しかったです♡

あやねちゃん☆

つくれぽ感謝!沢山作って頂け嬉しいです♪お口に合って良かった

15/01/08

写真

味噌+マヨ!美味しい♪蓮根のパリパリした食感も楽しいですね☆彡

みかち♪

つくれぽ感謝!お試し嬉しいです♪お口に合って良かった~!