思いつきの簡単にココナッツカレー♡

思いつきの簡単にココナッツカレー♡

Description

家にある香辛料を入れてココナッツミルクを入れるだけ〜味付けはシーズニングソルトと塩麹、隠し味にお味噌です。

材料 (ココナッツミルク一缶分)

合挽き肉(他のお肉でも)
300g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
2個
ピーマン
2個
しめじ
1パック
アボカド
1個
有機ココナッツミルク
400ml
有機カレー粉
大匙1
エスビーカレー粉
小匙1
ウコン ナツメグ ガラムマサラ
各3ふり
シーズニングソルト
小匙1
小匙1
お味噌
小匙1

作り方

1

鍋にココナッツオイルを入れてお肉、
切った野菜を入れて蓋を閉めます。最初は混ぜず野菜から出る水分で蒸す感じです。

2

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水分でお肉がぺりっと剥がれる感じになったら全体を混ぜます。香辛料を入れ混ぜます。シーズニング、塩麹、お味噌も入れます。

3

じゃがいもが柔らかくなったらココナッツミルクを入れ味を整えます。

4

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こちらが使ったスパイスたちです。

5

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ココナッツミルクは今回はこちらを使いました。

6

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人気検索トップ10入りしました〜♡
ありがとうございます!

コツ・ポイント

最後にお気に入りの味付けにして下さいさ
い。

このレシピの生い立ち

家の香辛料で作ってみました。
レシピID : 2914522 公開日 : 14/12/05 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/18

First tsukurepo mark
写真

ココナッツオイルをもらったので。隠し味のお味噌、いいですね♪

macky_

おいしそうです♡お味噌よかったなんて嬉しいです! ありがとう