えのき茸のホイル焼き

えのき茸のホイル焼き

Description

シンプルだけど美味しい♪ アルミホイルに包んで焼くだけ!昔、炉端焼きで食べた記憶が・・・

材料

えのき茸
1袋
塩コショウ
適量
大さじ1
バター
10g
糸唐辛子
少々

作り方

1

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アルミホイルにえのき、塩コショウ、酒、バターの順に乗せ包みます。

2

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魚焼きグリルかオーブントースターで10~15分焼きます。

3

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仕上げに糸唐辛子を乗せました。

4

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フライパンで蒸し焼きにしてもOk!

コツ・ポイント

蒸気が漏れないように包むこと。

このレシピの生い立ち

急な来客時、我が家の酒のつまみです。
昔何処にでもあった「炉ばた焼き」のお店はもうありません。
カウンター越しに炭火で焼く居酒屋、
熱々の焼き魚も美味しかったのに・・・
レシピID : 2914574 公開日 : 14/12/04 更新日 : 14/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/06

First tsukurepo mark
写真

居酒屋メニューでは「えのきバター」だったように思います。懐かし。

Jock

Jock さん、初れぽ( *´艸`)ありがとうございます♪