簡単! ぶりの胡麻油焼き!の画像

Description

胡麻油と生姜の風味がきいた、美味しいぶりの焼き物です♪

材料 (二人分)

2人分
少量
適量
生姜
お好みで
胡麻油
大さじ1,5

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりの切り身に薄く塩を伸ばして、片栗粉も
    写真のように薄く伸ばします

  2. 2

    写真

    生姜を細長く切ります

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに胡麻油を入れ、生姜を入れます

  4. 4

    写真

    生姜に色がついたら、ぶりを入れます

  5. 5

    写真

    ぶりの周りが白くなってきたら、ひっくり返します
    弱火にしてじっくり焼きましょう
    (四切れありますが、気にしないで下さい)

  6. 6

    蓋をして弱火で5分~8分焼けば、出来上がりです

コツ・ポイント

ぶりをひっくり返した時に、極少量の醤油を入れても美味しいですよ(*^^*)

臭いが気になる方は、片栗粉の前に生姜汁につけてから作りはじめて下さい

このレシピの生い立ち

いつも家でバター焼き、醤油焼きなので、違った味を作ってみたくなりました(*´∀`)
レシピID : 2914676 公開日 : 14/12/04 更新日 : 14/12/13

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