スマイル☆巻き寿司
作り方
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1
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酢飯を作る。米を普通に炊き、熱いうちに○を合わせたものを加え、うちわで扇ぎながらさっくり混ぜる。
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2
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卵焼きを焼く。ボウルに卵を溶きほぐし、卵と塩を混ぜる。テフロン加工のフライパンで卵焼きを2本作り、ラップで丸く成形する。
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3
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巻きすに海苔を乗せ、酢飯の半量を広げる。桜でんぶも広げ、卵焼き1本を乗せる。端から巻き、巻き終わりを下に落ち着かせる。
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4
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もう1本も同様に。酢飯を広げた上にレタスを乗せ、卵焼き1本を乗せる。端から巻き、巻き終わりを下に落ち着かせる。
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5
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軽く濡らしたナイフで3cm長さにカットする。海苔で目と口、桜でんぶとケチャップで頬を付ける。
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6
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色んな表情を作ると楽しいです♪
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コツ・ポイント
桜でんぶとレタスは、彩りと味の変化をつけるために使いました。卵焼きを巻くだけでも可愛いです。レタス巻きにはマヨネーズを少量絞っても美味しいです♪お好みでお醤油やわさびを添えて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
作り手も食べる側も、笑顔になれるようなレシピを考えました。ホームパーティやお弁当にもピッタリです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)