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ひよこ豆入りチーズオムレツ

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Description

ふんわり卵で、ひよこ豆をつつんだオムレツ。チーズがとろけた、あつあつを召し上がれ！

材料 （１人分）

卵
２個
牛乳
約５０ｃｃ
ひよこ豆（水煮）
約３０ｇ
ピザ用チーズ
約３０ｇ
バター
大さじ１
パセリのみじん切り
少々
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。

  2. 2

    温めたフライパンにバターを入れます。

  3. 3

    フライパンが熱くなったら、卵液を一気に流し入れます。この時、火は強火で。

  4. 4

    (3)の卵をはしで大きくかき混ぜると、卵が半熟状態に固まってきます。固まってきたら弱火にします。

  5. 5

    (4)の卵の上に、ひよこ豆、チーズ、パセリのみじん切りを散らし、卵を半月状に折って具を包みこみます。

  6. 6

    中のチーズがとろ～りとろけたら出来上がり！

コツ・ポイント

☆卵を加熱する時は、強火で加熱するとふんわり仕上がります。あまり細かくかき混ぜず、大きく混ぜるのがコツです。

このレシピの生い立ち

卵料理に豆を入れるとおいしいですが、ぽろぽろとこぼれて豆が外に出てしまいます。そこで、半月状に折りたたむレシピならきれいに仕上がるはず、とこのレシピをつくりました。
レシピID : 2915163 公開日 : 14/12/05 更新日 : 14/12/05

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宮野食品
ひよこ豆入りチーズオムレツ
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