スペアリブのマーマーレード煮

スペアリブに塩コショウをまぶして全体になじませる。

鍋を火にかけサラダオイル少々をひき、スペアリブを入れます。

全体の色が変わる程度に焼きます。

※中火〜やや弱火の火加減を調整しながら

肉がひたひたになる位の水を加えます。（我が家の鍋だと200cc位です）
マーマレード・砂糖・醤油も加えます

クツクツと煮立ててアクを取りながら煮詰めます。

時々、肉をひっくり返して煮詰めます。

写真のように煮汁が減って、煮汁がとろりとした状態になればOK！

グリルした彩り野菜を添えてどうぞ♪