◆ 千枚漬け ◆
作り方
コツ・ポイント
・かぶは大きいものがオススメです。
・昆布は利尻が美味しいと思います。
(真昆布、道南昆布でも)
・昆布がしっかり広がってぬるっとしてくると
千枚漬けらしさが出てきます。
・昆布も美味しいので食べましょう。
・昆布は利尻が美味しいと思います。
(真昆布、道南昆布でも)
・昆布がしっかり広がってぬるっとしてくると
千枚漬けらしさが出てきます。
・昆布も美味しいので食べましょう。
このレシピの生い立ち
以前、京都に住んでいた時にはよく食べていた千枚漬け、土地が変わってもその土地のかぶで作ってみようと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)