そば粉のクレープ　簡易版

市販のクレープミックス粉とそば粉（左）を用意する

卵1個（全卵）をよく混ぜる。

クレープミックス1/2袋を入れ、よく混ぜる。

牛乳150ＣＣを3回くらいにわけて少しづつ入れ、混ぜる。（フライパンで焼く場合は牛乳を200ＣＣに増やし、ゆるめの生地にする）

溶かしバターを加え、混ぜる。

クレープ用ホットプレートをよく温め、生地を５０㏄ほど落とす。

8の表面が乾いたら、裏返して30秒ほど焼く。

フライパンで焼く場合は牛乳を多めに加えた緩めの生地で薄焼きたまごを作る要領で焼いて下さい。

焼きあがったクレープに具を入れる。（お好みで）
ここでは（見えづらいですが、）メープルシュガーを入れています。

きれいなコピー用紙（Ｂ５サイズを半分にしたもの）でクレープを巻けば、クレープショップ風。
皿・フォーク・ナイフいらず、手で食べられます。

紙巻のクレープはこんな感じ。