かぶの葉の塩漬け。おかかまぶし

かぶの葉の塩漬け。おかかまぶし

Description

かぶの葉には栄養がたっぷり。風邪予防になりまーす。簡単塩漬けで箸やすめにどうぞ

材料

かぶの葉
好きなだけ
かぶの葉の重さの2%
お好みで鷹の爪
小さめ1個
かつおぶし
好きなだけ
小さじ1ぐらい〜

作り方

1

かぶの葉を洗って水気を切ったら3〜4cm長さに切ってビニール袋に入れる

2

1に塩を入れてフリフリ。全体にまぶして冷蔵庫で一晩おく。(お好みで鷹の爪を入れる)

3

食べる前にかぶの葉を絞ってアクを出したら、おかかと生姜をまぶす

コツ・ポイント

食べる前に葉を絞ってアクを出してください。かぼすやすだち、れもん汁を少量かけて食べるのも味がしまって美味しいです

このレシピの生い立ち

捨てるのがもったいなかったので作りました
レシピID : 2916965 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/06

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